Recette d’une pâte à crêpe toute simple

Informations générales sur la pâte à crêpe

Résumé de la pâte à crepe : À partir des ingrédients classiques de la pâte à crêpe, cette variante de pâte à crêpe est simple à retenir grâce au principe de la règle de 3.

Temps de préparation : il ne faut pas moins de cinq minutes pour mélanger les ingrédients et un temps de repos avoisinant les 1 heure.

Difficulté de préparation : facile

Nombre de personnes : 4-5 personnes (environ 15 crêpes)

Liste des ingrédients

Farine tamisée (300 grammes)
3 oeufs entiers
Lait demi-écrémé (750 ml)
Huile (3 cuillères à soupe)

Liste des ustensiles

Saladier ou jatte
Balance de cuisine
Bol doseur
Un fouet
Un bol
Une cuillère à soupe
Une cuillère en bois
Torchon propre

Les étapes dans la préparation

Dans une jatte ou un récipient adapté, transvasez la farine que vous aurez au préalable dosée.
Couvrir la farine avec les oeufs entiers. Pour éviter les coquilles, cassez vos oeufs dans un plat séparé.
Humidifiez la farine et les oeufs avec l’huile. Mélangez délicatement, mais grossièrement les oeufs et l’huile avec une cuillère en bois.
Mouillez avec un filet de lait, puis touillez toujours avec la cuillère en bois en incorporant petit à petit la farine.
Alternez filet de lait et mélange jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
Lorsqu’elle est lisse, servez-vous du fouet à main pour remuer énergétiquement.
La pâte est prête lorsque le bol doseur de lait est vide.
Conservez au réfrigérateur pendant une bonne heure en prenant soin de recouvrir la jatte d’un torchon propre.

Quelques astuces pour réussir la pâte à crêpe

Cette pâte à crêpe utilise la règle de 3. Il suffit de multiplier par 3 les doses des ingrédients pour doubler la quantité de crêpes. L’huile ajoutée à la pâte à crêpe a une action antiadhésive pour la cuisson.

Quelques photos

pix pix pix pix pix pix

La pate a crepe

Découvrez nos incroyables pâtes à crêpes !
HUMM... qu'il est bon de manger des crêpes ! Et pas obligé d'attendre les festivités comme le carnaval, Mardi-Gras ou la Chandeleur pour apprécier cette gourmandise... En version salée ou sucrée, tous les prétextes sont bons pour déguster des crêpes... À vos crêpes, ça va sauter !

A propos

Pateacrepe.biz est spécialisé dans la recette originale de la pâte à crêpe, avec un listing complet de toutes les autres pâtes à crêpes (pâte à crêpe sans repos, simple, rapide, légère,...). Épatez votre famille et vos amis pendant la chandeleur avec nos fabuleuses pâtes à crêpes !