Recette de la pâte à crêpe rapide

Informations générales sur la pâte à crêpe

Résumé de la pâte à crepe : Envie de faire de bonnes crêpes sans perdre votre temps ? Cette variante de pâte à crêpe est faite avec un batteur électrique pour bannir le temps de repos.

Temps de préparation : En une dizaine de minutes seulement, cette pâte à crêpe est prête. Il n’y a pas besoin de la laisser se reposer.

Difficulté de préparation : Très facile

Nombre de personnes : 3-4 personnes (environ 12 crêpes)

Liste des ingrédients

Farine tamisée (250 grammes)
3 oeufs entiers
Lait (500 ml)
Eau (3 cuillères à soupe environ)
Sel (une pincée)
Levure chimique (la moitié du sachet)

Liste des ustensiles

Saladier ou jatte
Balance de cuisine
Bol doseur
Un fouet
Un batteur électrique
Un bol
Une cuillère à soupe

Les étapes dans la préparation

Dans un récipient adapté, versez la farine et ajoutez la levure chimique.
Dans un bol séparé, cassez les oeufs. Il faut aussi bien le blanc de l’oeuf que le jaune.
Versez les oeufs sur la farine.
Ajoutez une petite pincée de sel.
Incorporez trois cuillères à soupe d’eau et fouettez à l’aide d’un fouet à main.
Tout en délayant l’eau avec le mélange de farine, allongez avec un filet de lait.
Continuez ce mélange jusqu’à épuisement du lait.
Branchez le batteur électrique et fouettez la pâte. Le batteur électrique va permettre d’éviter les grumeaux et d’aérer la pâte à crêpe.
La pâte à crêpe est prête, vous pouvez passer à la cuisson des crêpes.

Quelques astuces pour réussir la pâte à crêpe

Pour gonfler, la pâte à crêpe a besoin d’air. En ajoutant de la levure et en utilisant la puissance du batteur électrique, la pâte va s’aérer et gonfler.

Quelques photos

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La pate a crepe

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A propos

Pateacrepe.biz est spécialisé dans la recette originale de la pâte à crêpe, avec un listing complet de toutes les autres pâtes à crêpes (pâte à crêpe sans repos, simple, rapide, légère,...). Épatez votre famille et vos amis pendant la chandeleur avec nos fabuleuses pâtes à crêpes !